みなさん、CAからおはようございます、まつこです。
今日のサンディエゴは久しぶりに快晴ですよー！！
朝から張り切ってウォーキングに行ってきました☆
ちょうど飛行機がピューーーン。
今は旦那が時間短縮してもらっていて09：00前頃に家を出るので、
息子に朝ご飯を食べさせている間に、1人でササッと歩きに行けるのが嬉しい。
朝、外に出て日を浴びるのが何より大事！ セロトニン、セロトニン♡
これをすることで1日気分がいいし、何かと捗るので、作業がガンガン進む！！
今日の朝ごはん（ほぼ毎日こんな感じです）
全粒粉パンにピーナッツバターとはちみつ
目玉焼き
高野豆腐
グリルトマトWITHオリーブオイル
ケールとほうれん草にんにくどっさり炒め
バナナ、リンゴ、ブルーベリー
おすすめのピーナッツバターと、塗りやすいはちみつ。
シンプル イズ ベスト！
余計なもの入ってないから体にも良し！！
最近好きな全粒粉パン。うまっ！
朝は必ず卵とにんにく、焼いたトマト、フルーツは食べるようにしてます。
そこに緑野菜、パンかご飯かアボカドを日替わりで。
たまにショウガをがっつり入れた、豆腐とわかめの味噌汁も添えて。
大体こんな感じです。
しかーーし、この中に乳がんになる前と変わった点が1つあります。
さーーて、何でしょうか？？？ わかんねーーわ、ですよね(・´з`・)
みなさん、GUESSしてください。
それは…
乳製品、大幅カット！！！！！！！
バターとチーズ、ミルクにヨーグルトですね。
思い返してみれば乳がんになる前は、乳製品の摂取量が凄かったです。
卵にチーズをドサッと加え、生クリームをちょい足しして混ぜ、
バターとオリーブオイルで炒める。
そしてフルーツとヨーグルト。
ダークコーヒーに、ミルクをたっぷり入れたカフェオレもたまに飲んだり。
アメリカは乳製品が日本ほど高くなくて、しかも種類が多いんですよ。
でも、ある本を読んでから摂取量を大幅に減らしました。
↓ こちらの本です。
内容をまとめるのはちょっと難しいので避けますが、
自分の中でも納得できる部分が多々あったので、
実践できるところから日々の生活の中に取り入れています。
2016年に亡くなられていますが、著者のプラント教授は自らが乳がんになり、
その後4回の進行性乳がんに悩まされるが、
科学者としての経験、知識を総動員し、
なぜ自分が乳がんになったかの原因を突き止めた…
それから15年、彼女の乳がんは再発していない…
という内容から始まります。
結構分厚い本で2400円と良い値段しますが、かなり読みごたえがありました！
それではみなさん、素敵な1日をお過ごしくださいね☆
